Los 8 platos favoritos de los extranjeros en China ;)

1. Cerdo en salsa agridulce

Este plato, cuyo nombre en chino es Tagcu liji, es uno de los más comúnmente solicitados por los extranjeros en China. Este plato puede encontrarse también en los restaurantes Chinos de todo el mundo, pero nada mejor que probarlo en la propia China.

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2. Pollo picante con cacahuetes

Todo un clásico entre los extranjeros que visitan China. El archiconocido Gongbao Jiding mezcla dados de pollo, pepino y zanahoria con cacahuetes, un contraste realmente delicioso. Este plato es picante, pero no mucho.

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3. Tofu con salsa picante

Su nombre original es Mapo Doufu, que quiere decir ‘Tofu de la abuela Ma’. Este delicioso plato de tofu se caracteriza por su deliciosa salsa rojiza picante. Ideal para vegetarianos.

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4. Wantún

Esta sopa de empanadillas hervidas resulta más que reconfortante, especialmente en invierno.

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5. Empanadillas hervidas

Los jiaozi, empanadillas hervidas, pueden tener los más variados rellenos. Hay versiones de carne y con verdura, huevo, etc.

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6. Rollitos de Primavera

Uno de los grandes símbolos de la cocina china, reconocibles para todos los extranjeros y gran clásico de los restaurantes asiáticos en Occidente. Frito o fresco, puede tener diversos rellenos, y tamaños dependiendo de la zona. En general, suele llevar verdura.

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7. Tallarines fritos

Los chinos inventaron la pasta y estos sabrosísimos fideos, o chao mian, son toda una delicia, con su acompañamiento de verduras (también de carne en algunos casos).

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8. Pato a la pekinesa

Igualmente conocido como Pato laqueado, se trata de uno de los grandes clásicos de la gastronomía china. El pato es sometido a un proceso especial que le proporciona una carne jugosa y la típica piel brillante y crujiente, que se sirven de forma separada. Se come en unas finas tortitas de trigo junto con cebolleta, pepino y salsa de ciruela.

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